ウエッジウッドのスイートプラム。
優しいパステル色でデザインされた、
豊かさを強調する花とプラム。
幸せを運んでくれるようなデザインです。
２７ｃｍディナープレート（総柄）
２７ｃｍディナープレート（フルリム）
今日のおもてなしで初めて使うのが楽しみです。
セッティングのシュミレーション中。
季節感を大切に考えます。
ディナープレート（フルリム）に
ガラスのプレートを重ねて前菜を。
お皿の柄が華やかさをプラスしてくれます。
やっぱり素敵！
その他の食器は白とピンクを基調に
まとめた今日のおもてなしテーブル。
ワンパターン料理も新鮮で、食器の力を
再確認いたしました(*^_^*)
4月23日(土) マリアアマリア 13周年のイベントとして、アーティフィシャルフラワー
のワークショップを行いました。
アーティフィシャルフラワーとは、生花をリアルに再現し、生花にはない美しさを表現した
造花です。年々クオリティも向上し、生花にはない芸術性と耐久性で高い評価を受けています。
準備をしているところです。
今回、講師として アトリエ はなまきば HANAMAKIBA主宰の
かわめ 真紀子先生をお迎えしました。
数々の個展や、コンテストの入賞経験のある人気の高い先生です。
いよいよ、体験セミナー開始です！
明るく親しみやすい先生なので、みなさますぐに和気あいあいと
緊張感もほぐれて行きました。
用意してあった花の中から好きな花を選びます。
花を選んだら、丸くなっていくようにブーケのような形を作って行きます。
少しずつ形になって行きます。
ナハトマンのベースに挿して完成です。
皆様、それぞれ個性的でとてもステキに仕上がっていました。
まさに、「世界でひとつだけの花」です！
完成したアーティフィシャルフラワーをラッピングします。
今回、先生の作品をいくつかお持ちになって下さいました。
こちらが、今イチオシのお花だそうです。
最後にみなさんで一息ご歓談。
短い時間でしたが、楽しんで頂けたようで良かったです。
かわめ先生、ご参加頂いた皆様、ありがごうございました。
14年目に入ったマリアアマリアをこれからもよろしくお願い致します！
ご紹介が遅れましたが、お客様から雛祭りのおもてなしの
写真を送っていただきました。
金屏風付きの美しいお顔立ちの立雛飾り。
長く見つめていたいような、心が落ち着くたたずまいです。
ゲスト到着前のテーブルセッティングシュミレーション。
食器好きには楽しい時間ですね。
ゲストの顔を浮かべて、季節感を考えて…
洋服と同じです。
盛付完成、おもてなしスタートです。
ヘレンド、リチャードジノリ、バカラ、
有田焼に古伊万里、漆などブランドミックスの
上級者コーディネート！
ちらし寿司を盛り付けたヘレンド ウイーンのバラの
スクエアボウルが印象的ですね。
ハンガリーのメーカーに、遠く離れた日本の食卓で
このように愛用されていることを伝えたくなります。
食器は自分のものになったその時から
用途が自由に広がって楽しませてくれるもの。
そんなことを実感させていただけるお写真の提供、
有難うございました。
ドライフルーツや乾燥野菜の栄養が注目されてから
数年経っていますが、まだひそかなブームのようです。
なんとなく「干す」ひと手間がめんどくさいと
思っていましたが「ディーハイドレーター」（乾燥機？）を
購入して使ってみたら、とても簡単でした！
バナナ、パイナップル、ブルーベリー、りんごにトマト…
量に合わせてトレーを増減して、
温度と時間をセットするだけ。
ベランドに天日干しするより気楽です。
アメリカのヘルシー志向のセレブの間で流行している
「ローフード」。
植物のビタミン、酵素をキープするために、
４０．５℃以上に加熱せず調理する料理やスイーツ。
ディーハイドレーターの温度も４０．５℃で
１２時間セットします。
野菜はこんな感じに。
からからではなくて、まだ少し柔らかい状態。
上の乾燥させたキャベツと人参をたっぷり使って、
じゃがいもやベーコンを加えたスープですが
煮るとくたくたになるキャベツの触感が残っていて、
野菜の甘みがすごく美味しい！
乾燥したかぶとズッキーニとしいたけ、いんげんを
オリーブオイルとにんにくで炒めて、
塩コショウで味付けをして
蓋をして１０分蒸し煮。それだけ。
「何これ？」という驚きの美味しさでした。
乾燥させると野菜の栄養素とうま味が凝縮。
かさが減ってもしっかり栄養が摂れる上に
日持ちもします。
野菜がお買い得な時に買っておけば経済的ですし、
本当にびっくりするくらいに美味しいので、
おすすめです！
1月22日(金) マリアアマリア店内にて、「カジュアル金継ぎ 体験講座」が行われました。
大変人気を頂いているこの講座は、キャンセル待ちの方もいらっしゃるほどです。
講師は、ジュエリーデザイナーもされている
小出あゆ子氏です。
ジュエリーメイクで使うボンドと金箔で行うカジュアルな金継ぎなので、
漆を使う本格的な物よりも時間と費用が掛かりません。
純金の箔を使うので、簡単に美しく仕上がります。
先生の手元を真剣に覗き込んでしまいます。
今回もご参加頂いた皆様に楽しく過ごせて頂けたようです。
ありがとうございました。
次回は、4月1日(金)14:00～開催されます。
詳しくは、「イベント・キャンペーン」のページ、または店頭スタッフまで
お問合せください。
1月15日(金) マリアアマリア店内において、「ワイングラスで味わう究極の日本酒」
のセミナーが行われました。
講師は、インターナショナルワインチャレンジSAKE部門審査員を務め、
酒販売店「横浜君嶋屋」4代目取締役の
君嶋 哲至氏
日本酒用の酒米のお話しから始まります。
お集まり頂いた皆様も興味津々に耳を傾けながら
テイスティングへと進みます。
外は明るい時間ですが、皆様お酒と君嶋氏のお話しに
ほろ酔い気分で、和気あいあいとした時間が過ぎます。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
今回、紹介された銘柄です。
全て兵庫県 山田錦。
左から、養侠(純米大吟醸生原酒)・天狗舞 純吟(真精純米大吟醸)
奥吉川( 生?純米大吟醸酒)・惣誉 情熱( 生?純米大吟醸)
日本酒のお問合せ先
横浜君嶋屋本店 045-251-6880
銀座君嶋屋 03-5159-6880
クリスマスフェアのイベントとして、11月26日と12月4日に
「クリスマスフラワーアレンジメント レッスン」が開催されました。
講師として、銀座1丁目にありますプリザーブドフラワーやアロマを専門とした
サロンドフルール イコア 主宰の青木 恵氏をお迎え致しました。
事前のご予約の段階から大変好評で、キャンセル待ちも出るほど。
テーブルウェアとフラワーは縁が深いものですね。
やはり、テーブルにお花は欠かせません。
参加された皆様も、初めは少し遠慮がちでしたが、すぐに和気あいあいと楽しんで頂けた様でした。
先生の細やかなアドバイスやサポートもわかりやすく、１つ１つの作業はみなさん真剣そのもの。
同じお花の材料を使ってのレッスンでしたが、出来上がりはそれぞれ個性があって、
どれもが世界に１つのフラワーアレンジメントとなりました。
ステキなクリスマスのパートナーとして飾られることでしょう。
サロンドフルール イコア http://www.ikoa-f.com/
店内のスペースで行いました。
丁寧なアドバイスで作業が進みます。
青木 恵先生を囲んで記念撮影。
参加下さった皆様、ありがとうございました！
会員のお客様のお誕生月には、特典を用意しています。
ひとつはお誕生月のひと月、通常のお値引価格から
さらに１０％オフの価格でお買い物していただけること。
もうひとつはお客様に郵送した、マリアアマリアの
バースディカードを持参の上、お買上げいただきますと
ささやかではありますが、プレゼントをお渡ししています。
今日はそのバースディーカードを新しいデザインにするための
ミーティングと撮影を行いました。
お誕生日のお祝いらしい写真とは？
華やかな気持ちになっていただける食器は？
店長、副店長と話し合って企画、そして
デパートでケーキなどを選んで、セッティング。
食器はマスターペインターの手描きによる、
ヘレンドのフォーシーズンとブルーダイヤモンドにしました。
フォーシーズン
ブルーダイヤモンド
俯瞰撮影
さて、これらの写真がどのようなカードになって
お客様に届くでしょうか？
楽しみにお待ちくださいませ。
ギフトカタログ On the table に掲載。
奥からアラベスク１２ｃｍ、ボリュートミニボウル８ｃｍ、
ミルニュイ１２ｃｍ。
自分で買わなくても、もらって嬉しい
贅沢プチギフトにおすすめです。
アラベスク使用例
ボリュート使用例
持っているだけで嬉しいアイテムですが、
使うとリッチ感がさらに高まります。
お客様から提供していただいた、
お手製のイチジクのコンポートの盛り付け写真です。
手前はオープンシュガーボウル、
小さいカップは商品名はエッグカップですが、
このように使うとすごくキュート！
素材も絵柄もぬくもりのある「ブルーイタリアン」に
秋の食材イチジクがぴったりです。
食器はこのように「何に使う」ではなくて、
「何にでも使ってみる」想像力が、魅力を引き出します。
写真のご提供、有難うございました。