6周年誕生祭のイベント part２
Posted on 6月 26th, 2009, by mariaamalia
５月に行ったマリアアマリア６周年の誕生祭のイベントの光景その２です。
写真は、株式会社生活の木が運営する、薬香草園のガーデンリーダーである前田香織氏による、「季節のハーブレシピ」の講義風景。講義テーブルには、薬香草園がある飯能（埼玉県）から朝摘んできた、香り豊かな瑞々しいハーブがヨーロッパのブランド洋食器に飾られました。参加していただいた方には、ハーブを練りこんだフィナンシェや、ハーブティーの試飲もあり、満足していただいた様子。個人的には、ハーブのディルを使ったハーブバターのさわやかな美味しさに感激しました。講義内容はハーブの効用にも及び、大変参考になりました。前田様、本当に有難うございました。
ハーブバターの作り方はこんなに簡単ですから、よかったらお試しください！＜材料＞無塩バター２５０g（１箱）ディル１パック（約３０g）岩塩小さじ１ ①１時間ほど室温に置いた柔らかいバターをボウルに移し、ゴムベラで軽く練る。 ②よく洗って水気をしっかり取ったディルを、茎ごとみじん切りにし、①のボウルに入れて、よく混ぜ合わせる ③岩塩を小さじ１加えて、更に混ぜて出来上がり！ →クラッカーにのせてお召し上がりください。茹でたじゃがいもに添えてもGOOD！です。
